Le 22 ou 23 mars 2023 selon les pays, a commencé le mois de carême pour les musulmans du monde entier, de l'Indonésie au Sénégal en passant par le Maghreb. Une période spéciale pour les fidèles autant que pour les touristes voyageant en terre d'Islam. Comment se comporter pour éviter les bévues et profiter de cette occasion unique de partage pour enrichir son expérience ? Voici quelques pistes.

Comprendre l'esprit du mois de ramadan

Avant votre voyage, informez-vous sur la signification du ramadan, afin de mieux comprendre les usages de votre pays d'accueil. Qu'il soit ou non institutionnalisé par la loi, le jeûne du ramadan est l'un des cinq piliers de l'Islam et un ferment d'unité pour la communauté. Ce mois commémorant la révélation des premiers versets du Coran pendant la « Nuit du destin » est le neuvième du calendrier lunaire hégirien, en usage dans l'Islam. Chaque année, il débute donc une dizaine de jours avant l'année précédente (avec la nouvelle lune). Pendant cette période, les fidèles doivent s'abstenir de boire, manger, fumer et d'avoir des relations sexuelles entre le lever et le coucher du soleil. Les enfants sont dispensés jusqu'à la puberté de même que certaines catégories (malades, voyageurs, femmes enceintes, allaitantes ou en période de règles) sous réserve de rattraper les jours non jeûnés.

Mois de recueillement, de charité et de purification (les fidèles se doivent d'être exemplaires), le ramadan est aussi une période de partage en famille ou entre amis. À l'appel du muezzin au coucher du soleil (parfois du canon en ville), les fidèles se rassemblent à la mosquée pour l'avant-dernière prière de la journée et rompent le jeûne. Des dattes, un verre de lait pour commencer avant l'iftar (ou ftour) plus ou moins sophistiqué selon l'occasion, suivi d'un deuxième repas plus copieux. Comme pour les fêtes de Noël, on met les petits plats dans les grands, et le festin se poursuit tard dans la nuit. Une grande fête, l'Aïd-el-Fitr, qui peut durer trois jours, clôture le mois.

À lire aussiD’où vient (vraiment) le «ramadan»?

Partager avec les fidèles de son pays hôte

Si vous êtes invités à un repas, n'hésitez pas à accepter, c'est une belle expérience gustative qui vous permettra de vous immerger dans la culture de votre pays d'accueil. N'omettez pas de saluer vos hôtes (on se souhaite ramadan kareem ou ramadan moubarak), d'apporter un cadeau, et de faire honneur à la table.

Dans les lieux touristiques, les restaurants, notamment ceux des hôtels, élaborent des menus de fête pour l'iftar/ftour et parfois le suhur (repas avant l'aube), une bonne occasion de déguster des spécialités : harira, (soupe accompagnée de gâteaux au miel) au Maroc, thareed (ragoût de légumes et viande) au Qatar, chaque pays a ses coutumes. Informez-vous sur les festivités organisées : feu d'artifice ou festival de street food à Dubaï, illuminée pour l'occasion, « nuits du Ramadan » dans les instituts français du Maroc avec concerts de musique soufie, gnaoua ou du désert, etc.

Et pourquoi ne pas visiter une mosquée si elle est accessible aux non-musulmans ? Vous ne pourrez vraisemblablement pas assister aux prières mais vous imprégner de l'atmosphère souvent grandiose comme dans la Mosquée Hassan II à Casablanca (seule ouverte aux non-musulmans au Maroc, avec celle de Tinmel), les mosquées d'Istanbul en Turquie, ou la Grande Mosquée Sheikh Zayed à Abu Dhabi.

À lire aussiLes meilleurs restaurants pour manger un couscous à Marrakech

Éviter de se singulariser en public

Chaque pays a ses propres règles plus ou moins strictes et il est conseillé de consulter les sites des offices de tourisme ainsi que le site des conseils aux voyageurs du Quai d'Orsay. Dans l'ensemble du monde musulman, il est généralement recommandé d'éviter de manger, boire et fumer en public pendant la journée par respect pour ses hôtes. Dans les pays où les services de restauration sont dispensés à l'abri des regards durant cette période, cette recommandation est impérative. Dans certaines destinations touristiques, des terrasses de cafés ou de restaurants peuvent être accessibles en journée.

Vous le remarquerez sans doute, toute marque ostentatoire est prohibée durant ce mois pour les musulmans, comme le maquillage, le parfum ou les vêtements voyants. Pour les touristes, il est de bon ton d'arborer une tenue vestimentaire bienséante (en règle générale se couvrir épaules et genoux en dehors des plages) et d'éviter les démonstrations d'affection en public. Proscrit pour les musulmans, l'alcool peut être consommé par les touristes dans les lieux où il est autorisé, de préférence en toute discrétion.

À lire aussiÊtes-vous un touriste bien élevé ?

S'adapter au rythme local

Pendant le ramadan, le rythme a tendance à se ralentir, les horaires se modifient pour les administrations et banques, mais aussi les boutiques, cafés, restaurants et sites touristiques : ouverture plus tardive le matin, fermeture plus précoce l'après-midi voire la journée (pour rouvrir le soir). Si vous planifiez vos visites en toute connaissance de cause, vous profiterez tranquillement de votre séjour, le mois de ramadan étant traditionnellement une période de basse fréquentation.

En voiture et dans la vie quotidienne, évitez de montrer des signes d'énervement face à des situations qui peuvent vous déranger, embouteillages (en particulier dans l'heure qui précède le coucher du soleil), lenteur éventuelle du service, pauses intempestives, départ en excursion plus tardif, etc. Calez-vous plutôt sur le rythme local et profitez de l'animation le soir pour faire le plein de senteurs, de couleurs et de saveurs sur les marchés et dans les souks. Ramadan kareem !

---